上期我们为大家简单科普了一下关于海洋的形成以及大致海鲜的分布区域,今天为大家介绍的一款海鲜美食,名字叫做北极贝,它是源自朝鲜冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。
大家平时所看到的北极贝应该是第一个图片的样子,上面展示的就是北极贝完整时的样子哦,经常吃却没有见过的小伙伴,下次朋友问起这是什么,可不要掉链子哦~
闲话不多说,今天为大家带来的这道菜是《黄金北极贝芦笋》
健康功效:
北极贝:明目、健脾、滋阴
芦笋:利水、清热、增强免疫力
准备材料:
朝鲜北极贝6个
芦笋适量
柠檬半个
姜少许
生抽少许
步骤一:
姜切成丝,芦笋去掉头部
步骤二:
北极贝切成两半,去掉内脏后清洗干净
步骤三:
锅内放入清水加热,水开后把清洗干净的芦笋,放入开水中焯30秒后取出
步骤四:
芦笋取出后水去掉,把锅加热后,导入适量食用油,姜丝下锅油炸至金黄后取出
步骤五:
开始摆盘,可依次是,芦笋,北极贝,姜丝,摆盘完毕后,用生抽,柠檬汁,调合成酱汁淋在上面。
这样,一道美味佳肴就大功告成了~怎么样,是不是很简单,你也快去试一试吧~
当然,这只是北极贝的很多种做法之中的其中一个,后续还会为大家分享更多哦~如果感觉不错,请点击关注我们。或添加微信:tianyadeni0联系我们哦,欢迎您提出宝贵建议。
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